Bloggflytt

Hej vänner,

bloggen har flyttat till vackerplats.

Puss, godnatt.

Inspirerande

Hittade en artikel med Björn Söderberg som blivit rik på sopor. Jo det är sant. Läs själv här. Hen* föreläste för min kurs i Hjo när vi var där i helgen. Det var verkligen spännande, inspirerande och jag tycker källsortering är än mer viktigt än jag tyckte innan!

*Hen = förklaring.

Red, orange and green falafel

You will need

• 2 double handfuls chickpeas
• 4 garlic cloves, crushed
• 1 handful fresh parsley, chopped
• 1 sweet potato (yum), peeled, boiled and puréed
• 1 red (sweet) pepper, de-seeded and finely chopped

From the store cupboard

• baking powder
• olive oil
• ground coriander
• ground cumin
• paprika (pimento)

Chakras are individual spinning wheels of energy that are found in the human body at precise locations. Each has a particular effect on a person´s mind and body. The root chakra is red, the colour of passion and general physical wellbeing; the sacral chakra is orange, the colour of health and vitality; and the heart chakra is green, the colour of warmth and love. This colourful dish prepresents these three colours. Share it with your friends and feel well, happy and loved. 

While you are blending the falafel mixture you can chant Saa Taa Naa Maa. This is the Panj Shabad mantra expressing the five primal sounds of universe. `S` is infinity, `T` is life, `N` is death and ´M´ is rebirth. The fifth sound, ´A´, connects the other letters to give one of the most frequently used mantras in Kundalini Yoga.

• Soak the chickpeas in a glass bowl overnight: 2 parts water to 1 part chickpeas
• Heat the oven to 200C
• Crush the chickpeas and garlic together with the baking powder and a few drops of olive oil until yo achieve a rough paste that feels moist. Alternatively, mix the ingredients in a food processor. If the mixture is dry, add a few extra drops of oil.
• Divide the mixture into three portions. Each portion will be used to make 1 of 3 different versions of falafel. Whilst doing this chant Saa Taa Naa Maa.
• For the green portion, add the chopped parsley and 1 mudra pinch of ground coriander. Mix well.
• For the orange portion, add the puréed sweet potato plus the puréed sweet potato ad 1 mudra pinch of groud cumin. Mix well.
• For the red portion, add the chopped red pepper plus 1 mudra pinch of paprika. Mix wel.
• Roll each mixture into small balls about the size of a walnut. You will get about 6 balls per mixture. 
• Place the falafel on a lightly oiled baking sheet and place in the pre-heated oven.
• Bake until the falafel turns a lovely, even golden brown. This will take between 22 and 31 minutes.
• Serve with a variety of salads, Yogi Hummus, Sesam and Mint Sauce and pitta bread.

Recipe: The Kundalini Yoga Cookbook, Feasts for family and friends

Foton kommer sen.

Lyckans undulat

Hej,

dagarna bara går. Lyckans då att de fylls med fina saker som matlagnings experiment, vänner, foto, musik och planering inför sommaren. Sitter nu och lyssnar på band som ska på Emmaboda, så bra! Som Lyckans undulat med Detektivbyrån, den får mig att tänka på Amelie de Montmarte, karuseller med hästar, rött vin, sol och blå himmel, grönt gräs.. ja, sommar. Vädret de senaste dagarna har varit underbart, jag har gått barfota flera dagar utan att frysa om fotarna.

Helgen i Hjo med kursen var förresten väldigt inspirerande och vi bodde jättefint precis vid Vättern. Jag längtar till 16 juni då vi landar i Colombo, Sri Lanka. Det kommer bli otroligt spännande, lärorikt och läskigt. Jag är nervös och pirrig om vartannat. Men innan dess är det en del att läsa in sig på, och så ska jag flytta till Uppsala i maj. Äntligen! Jag fick rummet jag nämnde förut så imorgon ska jag skriva kontrakt. Därefter blir det yoga och sen ska jag på en spelning. Nej, det är kanske dags att sova. Jag ska upp tidigt i morgon å plugga. 

Puss, godnatt.

Vår

Idag har jag haft en väldigt fin vårdag. Ägnade förmiddagen åt studier och på eftermiddagen strosade jag och E runt på stan. Pratade i butiker om Rättvisemärkt, jag inhandlade superfina återvunna pärlor i Världsbutiken och vi pratade om Fairtrade City. Sedan bestämde vi oss för att köpa lite rött vin och mysa i en park med chilinötter, chirre och vattenpipa. Så nu har vi invigt våren, kan man säga. Framåt sjutiden blev det kyligt så vi gick hem till mig och åt mat och kollade på Efterlyst.. eftersom att det tydligen ingår i Es jobb? ;)

Ikväll blev det också kirrat att det är Emmabodafestivalen som gäller, så underbart! Detta kan bli min bästa och mest händelserika sommar nånsin. En månad i Sri Lanka, några dagar i Småland, Emmaboda och Way ouy West. Och därtill kommer mycket fotande, ska försöka samla ihop till en utställning att förgylla hösten med.

Nu i helgen ska jag iväg på kurs med Röda korset, vi ska äntligen bestämma studieområde och grupper inför Sri Lanka. Jag är mest inne på kryddor men vi får se..

Kärlek.

Foton från picknicken idag, bullbaket och utgång i fredags. Vinerna ni ser på bilden är:

• Ecologica Shiraz - Rött, ekologiskt och Rättvisemärkt. Favorit.
• Le Bistro - Rött, ekologiskt, Franskt.

Båda vinerna är jättegoda och passar bra till förfest, parkhäng men också finare middag. 

Oh no

Jag har försökt söka kurser till hösten nu i snart tre timmar!!! Det är smått irriterande att det står "utloggad p.g.a. inaktivitet" precis innan man ska skicka iväg anmälan.. Hur som helst så blir det nog bara genusvetenskap och inte några fotokurser jag ska söka. Är otroligt sugen på att plugga genus plus att jag vill bo i Uppsala, har så mycket igång där med radion och UF. Ikväll blir det för övrigt UF föredrag med Sveriges senaste utrikesministrar, det blir spännande. Jag ska fota och testa min blixt igen. Efteråt kommer det bjudas på champagne, mm!

Igår fick jag å E låna The Kundalini Yoga Cookbook av våran yogalärare, så snart ska vi testa ett recept på falafel. Jag är så glad över att vi börjat med yogan igen, det är så härligt och avslappnande.

Bullar och ekovin

Ikväll ska jag baka veganska kanelbullar och dricka ekovin med fina vänner. Mums! Kanske blir det även utgång på nation!

Puss.